KIRIN entwickelt Technologie zur Verbesserung der Hitze- und Dürretoleranz von Hopfensetzlingen und trägt so zu einer nachhaltigen Versorgung mit Bierzutaten in Zeiten des Klimawandels bei
TOKIO–(BUSINESS WIRE)–Die Kirin Holdings Company, Limited (Kirin) (TOKYO: 2503) hat eine Technologie zur Kultivierung von Setzlingen entwickelt, die die Hitze- und Dürrebeständigkeit von Hopfen durch erworbene Toleranz verbessert und damit den zunehmenden Herausforderungen von Ertrags- und Qualitätsverlusten infolge extremer Hitze und Dürre begegnet. Die Methode erlaubt es dem Hopfen, resilienter zu werden, ohne die Geschmacksqualität … [Read more…]
